QQ糖牛奶布丁

19.9万 浏览 3545 收藏

很简单,不费时的,微波炉做布丁方法。

QQ糖牛奶布丁的用料

QQ糖一包 70g 牛奶 300ml左右
水果少许

QQ糖牛奶布丁的做法

QQ糖牛奶布丁的做法图解1

步骤1

我用的是200ml纯奶和70g葡萄味的QQ糖。
QQ糖牛奶布丁的做法图解2

步骤2

把QQ糖全放入碗里,加入差不多到QQ糖位置的水。
QQ糖牛奶布丁的做法图解3

步骤3

包好保鲜膜,在上面扎几个洞,放入微波炉,中火一分钟融化。
QQ糖牛奶布丁的做法图解4

步骤4

出来后是这样的。
QQ糖牛奶布丁的做法图解5

步骤5

边加入牛奶边搅匀(一定要搅拌均匀不然会变雪花或分层),再包好保鲜膜,一样在保鲜膜上面扎几个洞,再放入微波炉,中火一分钟。冷却后,放入冰箱冷藏(水不会结冰的那层)至少3小时以上。
QQ糖牛奶布丁的做法图解6

步骤6

3小时左右,凝结成布丁了,QQ的。
QQ糖牛奶布丁的做法图解7

步骤7

也可以在5中冷却后,加入水果,放入冷藏。

QQ糖牛奶布丁的烹饪技巧

一开始,我用的是70g的QQ糖和200ml的牛奶,结果出来布丁太Q了,不够嫩,而且太甜了,吃起来还粉粉的。第二次,我又加了多了100ml牛奶,再放了些木瓜,出来后口感好多了。说明一下步骤5的问题,为什么QQ糖浆加完牛奶后还要加热,因为糖浆是热的,牛奶是凉的,两者混合会降低糖浆的温度,为了能更好的凝固,所以再加热。如果你愿意等,也可以把糖浆放凉后再混合牛奶,这时搅拌均匀后就不用加热了,可以进行冷藏。Ps:其实我也不太明白为什么会有分层或起花现象,我做的都成功了,所以我也解释不清为什么,只能估计是不是QQ糖加热不够没有彻底融化,或是在搅拌时没有融合均匀这些问题了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-05-03

你当前的位置:豆果美食 > QQ糖牛奶布丁

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 QQ糖牛奶布丁的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活