法棍面包

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有情姐姐
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烘焙有一年左右时间了 现在越来越喜欢哄培啦 今天做了法棍面包 味道很好 健康 营养

法棍面包的用料

高筋面粉 500g 糖 5g
盐 8g 酵母 8g
水 325g

法棍面包的做法

法棍面包的做法图解1

步骤1

将面团揉好后静置发酵2.5倍大. 将发酵好的面团分割成150g每个的面团. 将面团擀成椭圆形 从上至下卷起成两端细中间鼓的橄榄形,捏紧两端.将面团静置发酵30分钟后 用刀在表面斜画几刀,在面包表面喷一层水.
法棍面包的做法图解2

步骤2

烤箱预热后,将面包放入烤箱,烤至表面呈金黄色即可
法棍面包的做法图解3

步骤3

上下管 170度 中层 20分钟

法棍面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-03

©本菜谱的做法由 有情姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 无水印 原味 西点 烤箱

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