懒人菜咸肉蒸千张

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很多家庭过完年就会剩很多咸肉。这道咸肉蒸千张，简单又美味。不妨试试~~

咸肉蒸千张的用料

咸肉适量	千张皮适量
葱适量	生姜适量

咸肉蒸千张的做法

步骤1

千张皮切成小指粗细的条状。咸肉洗净切片。葱切段，生姜切片。

步骤2

把千张铺满盘底。上面均匀的铺上咸肉片。再把葱段，姜片都均匀铺上。

步骤3

入锅，隔水大火蒸。待水开后，调中高火，再蒸十到十二分钟即可。

步骤4

出锅后，淋上适量的鲜味酱油

咸肉蒸千张的烹饪技巧

年后，很多人把咸肉放着就会忘记，所以在切的时候要注意，如果有的地方已经变色，出现不新鲜的油味时，要先把这些地方切除掉。要不蒸出来会影响味道。每家的咸肉味道都不一样，所以是否加酱油，以及加多少要根据咸肉咸度和个人口味来增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-05

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分类：中国菜咸蒸锅锅具家常菜

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