红烧豆腐

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红烧豆腐的用料

嫩豆腐 三块 豆瓣酱 半勺
蒜末 少许 料酒 少许
生抽 少许 老抽 少许
麻婆豆腐调料 少许

红烧豆腐的做法

红烧豆腐的做法图解1

步骤1

烧开水，向锅里切豆腐，豆腐切成正方形。

步骤2

豆腐浮出水面，关火，将豆腐捞起来，放到加少许盐的冷水里泡5-10分钟，捞起沥干水份。

步骤3

锅里放油，烧开.放入蒜末、生抽、老抽、料酒、醋、麻婆豆腐调料、半勺郫县豆瓣酱，搅拌烧开。加少许生粉搅拌。

步骤4

倒豆腐入锅翻动极可起锅。

红烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-07

©本菜谱的做法由 浮生※梦 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 红烧 香 无水印

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