葱油花卷

精品
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葱油花卷的用料

面粉 1千克 葱花 1克
适量 适量
五香粉 适量 酵母 5克
泡打粉 2.5克 1克

葱油花卷的做法

步骤1

准备二斤面粉,2.5克泡打粉,1克白糖。用筷子拌匀。
葱油花卷的做法图解2

步骤2

将5克酵母溶于45度左右温水中搅拌均匀,和面,面和水的比例为6:4。水换成牛奶也可以。
葱油花卷的做法图解3

步骤3

面和好后盖上盖子发一小时或更长时间。直至发至原来两倍大。当面用手按下去不回弹时面就发好了。取出揉匀。擀成0.5厘米的片
葱油花卷的做法图解4

步骤4

在面饼上倒入油,摊平,均匀撒上盐和五香粉
葱油花卷的做法图解5

步骤5

将面饼卷起,切段。
葱油花卷的做法图解6

步骤6

将两段摞在一起,中间用筷子压到底。
葱油花卷的做法图解7

步骤7

将两边对折捏起来。
葱油花卷的做法图解8

步骤8

包好的花卷继续醒发20分钟。凉水上锅,上汽后蒸20分钟。
葱油花卷的做法图解9

步骤9

香喷喷的大花卷就出锅啦!

葱油花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-05-08

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