清蒸左口鱼

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左口鱼鲜嫩少刺~简单易做。

清蒸左口鱼的用料

左口鱼 一条 姜，葱，红椒，花椒 适量
蒸鱼豉油，盐 适量

清蒸左口鱼的做法

清蒸左口鱼的做法图解1

步骤1

左口鱼一条~买时叫商家处理干净，我是自己回来刮鳞，去内脏，去鳃。去鳃时注意，小心被鳃的倒刺扎到，非常锋利！
清蒸左口鱼的做法图解2

步骤2

鱼处理好后，鱼身两面划几刀。少量盐抹匀，姜丝及少量米酒腌制半小时。
清蒸左口鱼的做法图解3

步骤3

鱼入大锅，大火加盖蒸约8-10分钟。肉用筷子可轻松插入即成熟。
清蒸左口鱼的做法图解4

步骤4

淋入适量的蒸鱼豉油~
清蒸左口鱼的做法图解5

步骤5

鱼身上铺上切丝的葱花~红椒~撒几粒花椒……用热油淋在葱花，红椒上。
清蒸左口鱼的做法图解6

步骤6

出锅~上桌！

清蒸左口鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-16

©本菜谱的做法由 厨男用汗水当调料 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 香

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