荷叶粉蒸鸡

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为电台前的听众制作的高考美食--清热消暑篇

荷叶粉蒸鸡的用料

荷叶 2张 嫩鸡 1斤
粉蒸肉米粉 70克 猪肥膘 50克
红烧汁 10克 食盐 1克
白糖 5克 味精 少许
料酒 10克

荷叶粉蒸鸡的做法

荷叶粉蒸鸡的做法图解1

步骤1

鸡洗净去骨
荷叶粉蒸鸡的做法图解2

步骤2

切大片，所有调料一起腌制20分钟，倒入米粉拌匀
荷叶粉蒸鸡的做法图解3

步骤3

荷叶洗净，去蒂剪长条，上面放裹满米粉的鸡片，再放一片猪肥膘，包起
荷叶粉蒸鸡的做法图解4

步骤4

码好上笼蒸，先大火再中火1小时

荷叶粉蒸鸡的烹饪技巧

功效：清热解暑，升运脾阳，适宜体虚脾弱者，暑湿所伤而食欲不振者食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-20

©本菜谱的做法由 四季芭比 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 蒸 香

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