香菇炒肉

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黑妹__
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香菇炒肉的用料

香菇 8朵 猪肉 150克
胡萝卜 一点点，配色用 小葱
生姜 大蒜

香菇炒肉的做法

步骤1

把肉处理一下，肥瘦分开。瘦肉切片，加入生姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、油、生粉腌制一会。肥肉切片，一会榨油，香菇很吸油的。

步骤2

香菇，切片（厚点）。胡萝卜，切片。小葱切段，生姜切片。备用

步骤3

上锅下肥肉，大火翻炒下，把水分炒干，转小火煎油。怕吃肥肉的同学可以煎干点哟。
香菇炒肉的做法图解4

步骤4

肥肉煎的差不多了，直接往锅里放点酱油、盐（一点点就可以了，这样肥肉会更有味道哦），在放生姜，翻炒一下，把刚刚腌好的瘦肉放进锅里翻炒一会，等瘦肉变色后，放入胡萝卜、香菇，继续翻炒。香菇要多煮一会，所以，加半碗水，中火煮5-6分钟，加盐、鸡精、小葱，大火收汁。完成！
香菇炒肉的做法图解5

步骤5

本来没想发表，所以之前的步骤都米有拍，下次我会努力的！

香菇炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-21

©本菜谱的做法由 黑妹__ 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 下饭菜 无水印 家常菜 65-79岁

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