鲜鱿草菇

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鲜草菇味道鲜美，和其他食用菌一样，草菇的营养价值也十分高，还有“素中之荤”的说法，含有人体必需的8种氨基酸，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。草菇可炒可烩，还能做汤，既可做素菜的主料，也可做各种荤菜的配料，口感爽嫩鲜美。

鲜鱿草菇的用料

草菇 250g 鲜鱿鱼 300g
葵花籽油 适量 史云生调味鸡汁 适量
生粉 适量 胡椒粉 适量
砂糖 适量 食盐 适量
清水 适量

鲜鱿草菇的做法

鲜鱿草菇的做法图解1

步骤1

食材：鲜鱿鱼和草菇。
鲜鱿草菇的做法图解2

步骤2

预备芡汁（适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀）。
鲜鱿草菇的做法图解3

步骤3

将鲜鱿鱼择洗干净，切刀花，放入盘子里，加入适量的食盐，拌匀，腌制一会。
鲜鱿草菇的做法图解4

步骤4

然后焯烫一下。
鲜鱿草菇的做法图解5

步骤5

将草菇择洗干净。
鲜鱿草菇的做法图解6

步骤6

焯烫一下。
鲜鱿草菇的做法图解7

步骤7

热油锅。
鲜鱿草菇的做法图解8

步骤8

放入草菇，煸炒出味。
鲜鱿草菇的做法图解9

步骤9

放入鱿鱼。
鲜鱿草菇的做法图解10

步骤10

倒入芡汁。
鲜鱿草菇的做法图解11

步骤11

煸炒至鱿鱼熟透，即可关火。
鲜鱿草菇的做法图解12

步骤12

放入葱段，炒匀即可上碟享用。

鲜鱿草菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-21

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 朋友聚餐 一人食 炒

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