美味家常菜 红烧茄子

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baixiong

baixiong

2008-08-23
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

辅料

 

美味家常菜 红烧茄子的做法步骤

1. 1、将茄子洗干净切成滚刀块。
2、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
3、锅内放入两勺油,爆香干辣椒和蒜,然后放入炸好的茄子。
4、加酱油、糖、酒,翻炒一下。
5、稍微加点水,加点盐,收一下汤汁。
6、起锅前加点鸡精,撒点葱花就可以了,也可以适当的勾点芡。这次做的茄子卖相不是太好,但绝对很好吃,如果你不喜欢吃茄子皮也可以炸茄子前去下茄子皮的。

©本菜谱的做法由 baixiong 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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