烤箱做酸奶

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用烤箱的发酵档制作酸奶，分装在小玻璃瓶里，一次做好多瓶，冻在冰箱里，随手拿出来，用小勺子挖着吃，太美好了~~

自制酸奶的用料

纯牛奶 1000ml 市售酸奶 100ml
白砂糖 80g

自制酸奶的做法

烤箱做酸奶的做法图解1

步骤1

250ml牛奶倒入奶锅中（干净无油），加入白砂糖，边煮边搅拌，糖溶化，微微沸腾时关火，倒入剩下的牛奶，再倒入酸奶，搅拌均匀。把牛奶混合液分装到干净的玻璃瓶里，不加盖，用烤箱发酵档发酵6个小时。
烤箱做酸奶的做法图解2

步骤2

酸奶冷却后盖上盖子放到冰箱冷藏。

自制酸奶的烹饪技巧

配方的糖量正好适合我不喜甜的口味，吃起来刚刚好，喜甜的可以把糖量改为100g~120g都行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-27

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分类： 西点 饮品 无水印 其他工艺 酸

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