面包机版抹茶马芬

精品
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按照我自己之前发的“面包机版爆浆巧克力马芬”的方子,除了没放巧克力,基本上所有材料的用量加倍,这次试了抹茶马芬,也不错!

食材清单

低筋面粉 200g 鸡蛋 2个
牛奶 60g 黄油 100g
抹茶粉 40g 砂糖 适量
泡打粉 4g

烹饪步骤

面包机版抹茶马芬的做法图解1

步骤1

将抹茶粉、牛奶、黄油、砂糖放入盆中搅拌,砂糖的用量是小咖啡勺10勺。 我很懒,为了便于材料混合,我直接电磁炉加热的。。。
面包机版抹茶马芬的做法图解2

步骤2

之后筛入低筋面粉、泡打粉。
面包机版抹茶马芬的做法图解3

步骤3

面糊搅拌后是这个样子滴,绿绿的! 准备好马芬杯,小号马芬杯,底径4.4*上径5*高3.5CM,用量可以做10个。 因为是面包机,一次烤不下,得分两次。
面包机版抹茶马芬的做法图解4

步骤4

面包机干烧5分钟预热,放入马芬杯烤25分钟。20分钟的时候插了牙签,其实里面已经熟了,我就是想上上色就又烤了5分钟,但是没什么效果。 成品,没有焦黄色,第二锅试了面包机烧色档,边边有焦黄色了。

小贴士

不知道是不是面包机的火力不够,总是烧不出焦黄的颜色,毕竟不是专业烤箱嘛。 味道倒是还不错,外酥内软。

创建时间:2013-05-28 10:55:29

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