豌豆头豆腐羹

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春天是豌豆头很嫩很鲜美的季节，也是暴露赘肉的季节。为了漂亮的身材，吃得清淡点，所以做了豌豆头豆腐羹，但是放在电脑里已经N久了，今天才有空拿出来和大家分享。

豌豆头豆腐羹的用料

豌豆头 200g 豆腐 300g
盐 适量 淀粉 适量
麻油 适量

豌豆头豆腐羹的做法

豌豆头豆腐羹的做法图解1

步骤1

豆腐切小块。
豌豆头豆腐羹的做法图解2

步骤2

放在水里煮开。
豌豆头豆腐羹的做法图解3

步骤3

豌豆头洗净切碎。
豌豆头豆腐羹的做法图解4

步骤4

放进锅里和豆腐同煮。
豌豆头豆腐羹的做法图解5

步骤5

用勺子搅拌，把豌豆头都摁倒水里。
豌豆头豆腐羹的做法图解6

步骤6

淀粉用水调开。淋入锅里，边倒边搅。
豌豆头豆腐羹的做法图解7

步骤7

淋入麻油。
豌豆头豆腐羹的做法图解8

步骤8

放点盐调味。
豌豆头豆腐羹的做法图解9

步骤9

出锅上桌。

豌豆头豆腐羹的烹饪技巧

佳宁心得： 1、豌豆头就是豌豆藤最上面嫩嫩的尖子。 2、没有放油，很健康很清淡，味道很好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-28

©本菜谱的做法由 淮安佳宁 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 朋友聚餐 一人食 素食者

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