蒜拌苦菊

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苦菊是种有去火功效的蔬菜，一般生吃极好。不过它略有苦味，所以都会用酸甜口味来调理它。今天我还放了大量的生蒜，味道更佳！

蒜拌苦菊的用料

苦菊 1棵 彩椒 红黄各半个
紫甘蓝 两个叶 大蒜 5瓣
盐 白糖
米醋 香油

蒜拌苦菊的做法

步骤1

苦菊，彩椒和紫甘蓝都洗干净。苦菊切段，彩椒和紫甘蓝切丝。蒜拍碎切成蒜沫。

步骤2

在一个小碗里调碗汁，：醋2 糖1 盐1/2 香油适量，调匀。

步骤3

在菜全部放进大盆，浇上碗汁，搅拌均匀。多拌一会，让菜能充分入味后，倒出多余的汤汁，装盘即可。

蒜拌苦菊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-28

©本菜谱的做法由 虎娘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 早餐 65-79岁 朋友聚餐

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