鸡蛋饼干

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弥恋
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最简单的小饼干，给最可爱的你。

鸡蛋饼干的用料

黄油 40 糖粉 30
盐 少许 蛋黄 1颗
低筋面粉 40 玉米淀粉 60

鸡蛋饼干的做法

鸡蛋饼干的做法图解1

步骤1

用手动打蛋器将软化的黄油搅打均匀，再加入糖粉、盐搅打均匀。
鸡蛋饼干的做法图解2

步骤2

分次少量加入蛋黄液，每次搅打至蛋、油充分融合再加入第二次。
鸡蛋饼干的做法图解3

步骤3

加入混合过筛的低筋面粉和玉米淀粉。
鸡蛋饼干的做法图解4

步骤4

用橡皮刮刀大致将油、粉拌匀。
鸡蛋饼干的做法图解5

步骤5

用手将油、粉抓捏均匀成面团。
鸡蛋饼干的做法图解6

步骤6

将面团放至案板，揉搓成长条形，分割成等分的小份。
鸡蛋饼干的做法图解7

步骤7

搓成圆球后，我把它们一个个放进小模具捏出形状，当然直接用大拇指按压成扁圆形也可以啦，那样更简单。
鸡蛋饼干的做法图解8

步骤8

烤箱预热，以上下火、170度、中层烤15分钟，再移至上层，以160度烤5分钟即可。

鸡蛋饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-29

©本菜谱的做法由 弥恋 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 朋友聚餐 下午茶 烤

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