不可错过的小土豆烧鱿鱼

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现在是小土豆的季节,前几天和老妈晚饭后散步看到有人拉一车的小土豆在卖,而且是1块一斤,好吧,这对于一个爱吃小土豆的人来说,不可错过那,就买了4斤的小土豆回家,家里正好还有条鱿鱼没吃,就搭配着鱿鱼做了道下饭的菜。。

小土豆烧鱿鱼的用料

鱿鱼 1条 青椒 一根
小土豆 10个 洋葱 半个
4片 郫县豆瓣酱 2勺
1茶匙 酱油 半勺
白胡椒 半茶匙

小土豆烧鱿鱼的做法

不可错过的小土豆烧鱿鱼的做法图解1

步骤1

食材备好。
不可错过的小土豆烧鱿鱼的做法图解2

步骤2

小土豆对半切块,青椒切圈,洋葱切丝。
不可错过的小土豆烧鱿鱼的做法图解3

步骤3

鱿鱼撕掉背上的黑膜。
不可错过的小土豆烧鱿鱼的做法图解4

步骤4

先从一头斜着划刀口,不要切断。
不可错过的小土豆烧鱿鱼的做法图解5

步骤5

再从另一条划刀口,形成十字花刀。
不可错过的小土豆烧鱿鱼的做法图解6

步骤6

再切成一块一块的。
不可错过的小土豆烧鱿鱼的做法图解7

步骤7

鱿鱼放入滚水中汆烫一下后捞出沥水。
不可错过的小土豆烧鱿鱼的做法图解8

步骤8

锅中放入小土豆煎。
不可错过的小土豆烧鱿鱼的做法图解9

步骤9

煎到2面金黄色,皮起皱,下入姜片。
不可错过的小土豆烧鱿鱼的做法图解10

步骤10

放入郫县豆瓣酱2勺。
不可错过的小土豆烧鱿鱼的做法图解11

步骤11

炒均匀。
不可错过的小土豆烧鱿鱼的做法图解12

步骤12

放入鱿鱼,炒均匀。
不可错过的小土豆烧鱿鱼的做法图解13

步骤13

放入青椒,洋葱。
不可错过的小土豆烧鱿鱼的做法图解14

步骤14

加入盐1茶匙,酱油半勺,白胡椒半茶匙调味。

小土豆烧鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-05-29

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