彩虹蛋糕，给孩子一个甜蜜的彩虹糖的梦

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彩虹蛋糕的用料

低筋粉 51克 鸡蛋 3个
色拉油 24克 牛奶 24克
细砂糖 54克 淡奶油适量

彩虹蛋糕的做法

彩虹蛋糕，给孩子一个甜蜜的彩虹糖的梦的做法图解1

步骤1

鸡蛋蛋黄蛋清分离，打发蛋白分三次加入36克细砂糖，打至硬性发泡，蛋黄加入剩下细砂糖打散，依次加入色拉油，牛奶，筛入低筋粉
彩虹蛋糕，给孩子一个甜蜜的彩虹糖的梦的做法图解2

步骤2

蛋黄糊内加入三分之一打发蛋白，上下翻拌均匀后倒入蛋白盆中翻拌均匀，成为细腻蛋糕糊，放入预热180摄氏度烤箱，四十分钟，这是成品戚风，顶部有些开裂不影响效果
彩虹蛋糕，给孩子一个甜蜜的彩虹糖的梦的做法图解3

步骤3

戚风分成3片，加入奶油和自制菠萝酱
彩虹蛋糕，给孩子一个甜蜜的彩虹糖的梦的做法图解4

步骤4

抹平，裱花，大功告成

彩虹蛋糕的烹饪技巧

六寸圆模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-29

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分类： 烘焙 翻糖蛋糕 烤 甜 无水印

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