蓝莓芝士蛋糕

精品
13.1万 浏览 3098 收藏
收藏
郁金香68
郁金香68
＋ 关注

六一节给孩子做的cheese蛋糕哦！

蓝莓芝士蛋糕的用料

奥利奥饼干（去夹心） 90克 黄油 30克
奶油奶酪 300克 细砂糖 65克
鸡蛋1颗 约 60克 鲜奶 120克
玉米淀粉 15克 新鲜蓝莓 适量
蓝莓果酱 适量

蓝莓芝士蛋糕的做法

蓝莓芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

奥利奥饼干扳开，去掉夹心，仅留饼干，把饼干放入搅拌机搅碎或者把饼干装入坚固的密封保鲜袋，用擀面杖擀压成粉末。
蓝莓芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油隔水化开，加入饼干碎内。
蓝莓芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

混合均匀后倒入模具内。
蓝莓芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

用调羹或平的饭铲压平整。放入冰箱冷冻，备用。
蓝莓芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

奶油奶酪切小块，加砂糖隔水加热至软状。
蓝莓芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

将鲜奶分次少量地加入奶油奶酪中搅拌均匀。
蓝莓芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

加入整个鸡蛋搅拌均匀。
蓝莓芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

最后加入玉米淀粉搅拌均匀即为芝士面糊。
蓝莓芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

取出冷冻的饼干底模，将芝士糊倒入模具内，放入新鲜的蓝莓粒，烤箱预热，最底层插入装满水的烤盘，将模具放在倒数第二层烤网上，，于165度烘烤50分钟。
蓝莓芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

烤好的蛋糕放凉后移入冰箱冷藏4小时以上后可脱模，脱模后的蛋糕在中心涂上蓝莓果酱，四周摆上新鲜蓝莓即可。

蓝莓芝士蛋糕的烹饪技巧

新鲜蓝莓比较容易变质，因此放冰箱冷藏室内也仅能保存两天，请尽快食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-01

©本菜谱的做法由 郁金香68 编写，未经授权不得转载
分类： 香 无水印 西点 甜 烤

蓝莓芝士蛋糕的其他做法更多

蓝莓芝士蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

蓝莓芝士蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蓝莓芝士蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 蓝莓芝士蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活