双椒土豆丝
精品
我一直觉得土豆是这个世界上最美味的食物,怎么做都好吃。小时候有个愿望,希望长大以后可以天天吃土豆,各种土豆,煮土豆、炒土豆、炖土豆、炸土豆、煎土豆……嗯,我决定要写一个土豆系列!第一个就是这个最家常、最简单又最下饭的双椒土豆丝。每次做这个菜,其他的拌饭系列菜都入不了我老公的眼,一顿吃得精光光!
双椒土豆丝的做法
双椒土豆丝的烹饪技巧
1、土豆去皮后极易氧化变色,所以要放入清水中保存;
2、土豆要下锅时,把表面的淀粉冲洗掉,避免入锅时粘锅;
3、土豆丝一定要沥干,避免下油锅时,热油碰水四溅;
4、炒蒜粒和花椒时,油温不能过高,可以先调中小火,否则容易糊掉,发苦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-06-06
双椒土豆丝的其他做法更多
双椒土豆丝的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 双椒土豆丝
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活