黑椒烤杂菇

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年前有一段时间，接连去吃新区一家店的韩式自助烧烤。肉类品种不是很多，但很新鲜，不限量，蔬菜，也是如此，象香菇、金针菇、蘑菇、生菜之类，很朴实，也招人喜欢，性价比很高，每次去总得吃得扶墙才肯出来。 去了几次，非常喜欢，同时感觉那体重也是“嗖嗖”地上去了，赶紧地断了这个念想。后来过年什么，把这茬暂时搁在了脑后。 最近春暖花开，各种念头冒发，又想起了那个烧烤。呃，可不都说，三月不减肥，一年徒伤悲。吃货在这方面脑筋转得比较快，记得以前败过一个可以烧烤的锅，正好可以用来烤素食，简单又方便，煎好后加些盐和黑胡椒就可以搞定。这个季节，蘑菇贵得惊人，所以只用了金针菇和香菇。各种蘑菇都可以，没有烤锅，用平底锅也行，一样的美味。

黑椒烤杂菇的用料

香菇 金针菇
味好美研磨瓶黑胡椒粒 橄榄油
盐

黑椒烤杂菇的做法

黑椒烤杂菇的做法图解1

步骤1

香菇用温水提前泡发，对半切开，沥干水。
黑椒烤杂菇的做法图解2

步骤2

金针菇切去尾部，沥干水。
黑椒烤杂菇的做法图解3

步骤3

烤锅烧热，倒入橄榄油。
黑椒烤杂菇的做法图解4

步骤4

把香菇和金针菇均匀地放在烤锅上。
黑椒烤杂菇的做法图解5

步骤5

菇类变软，加入盐。
黑椒烤杂菇的做法图解6

步骤6

再研磨撒入适量味好美研磨瓶黑胡椒细碎，出锅。

黑椒烤杂菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-07

©本菜谱的做法由 惊鸿一瞥 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 朋友聚餐 烤 香

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