沙茶豆角炒牛肉

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木木媳妇儿
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简单入味的家常小菜

沙茶豆角炒牛肉的用料

豆角 300克 牛肉 200克
盐 少许 白糖 少许
姜末 根据个人喜好，主要是去腥 生粉 一汤匙半
沙茶酱 一汤匙

沙茶豆角炒牛肉的做法

沙茶豆角炒牛肉的做法图解1

步骤1

焯过水的豆角粒，豆角最好用新鲜买的焯水后是翠绿的。现在用的豆角是买回来放了一天所以颜色不好，呵呵。
沙茶豆角炒牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切成三分一小拇指大小哈哈
沙茶豆角炒牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉和豆角先分开炒，炒牛肉时可以先放一点点的沙茶酱翻炒至半熟
沙茶豆角炒牛肉的做法图解4

步骤4

豆角炒至半熟后倒入炒好的牛肉，提醒一下由于沙茶酱本身是有点咸味的，炒这道菜的时候盐适当少放点。
沙茶豆角炒牛肉的做法图解5

步骤5

这道菜可以拌饭也可以拌面哦，哈哈。今晚我选择用黑米饭来搭配

沙茶豆角炒牛肉的烹饪技巧

豆角和牛肉都是切粒状；豆角炒之前先用水焯一下；牛肉炒前用姜末，盐，糖和生粉腌十五到二十分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-07

©本菜谱的做法由 木木媳妇儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 炒 香 中国菜

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