炸鲜奶

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外焦里嫩的酥脆口感，一下咬下入，里面嫩滑甜美的奶冻就融化在舌尖上了，哎呀，真是美妙绝伦。

炸鲜奶的用料

牛奶 一袋 白糖 3勺
玉米淀粉 2勺 面粉
水 黄油 15克
泡打粉 1克 大豆油

炸鲜奶的做法

炸鲜奶的做法图解1

步骤1

奶锅里倒入一袋纯牛奶，加入3勺白糖和2勺玉米淀粉搅拌均匀。
炸鲜奶的做法图解2

步骤2

放在火上边搅拌边加热成糊状，关火。碗里铺保鲜膜，把奶糊倒进碗里，再盖上一层保鲜膜，放进冷冻室冷冻1小时。
炸鲜奶的做法图解3

步骤3

容器里倒入面粉，水，和融化好的黄油，1克小苏打搅拌成糊。
炸鲜奶的做法图解4

步骤4

冻好的奶冻取出来切成块，然后放进面糊里，挂上糊。
炸鲜奶的做法图解5

步骤5

炒锅倒油加热至6成热，一个一个的下入裹好的奶冻，炸至金黄色。捞出先在吸油纸上吸掉多余的油。
炸鲜奶的做法图解6

步骤6

装盘，趁热咬上一口，外酥里嫩啊！可别烫到嘴哦！
炸鲜奶的做法图解7

步骤7

如果想我这么好甜口的，就撒些白糖，哈哈，甜甜香香滴，美极了

炸鲜奶的烹饪技巧

黄油也可以用植物油代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-08

©本菜谱的做法由 虎娘 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 朋友聚餐 炸 下午茶 甜品

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