牛肉饭

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粉红色长耳兔Elaine
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烤肉酱速成版牛肉饭，再也不去吉X家了，干净卫生还超级简单，最主要的是好吃！

牛肉饭的用料

肥牛 100g 紫洋葱 半个
烤肉酱 20g 黑胡椒 适量
盐 适量 白酒 5ml

牛肉饭的做法

牛肉饭的做法图解1

步骤1

做肉之前可以先蒸好米饭。肥牛用烤肉酱，少许（5ml左右）生抽腌制10分钟。平底锅烧热刷上香油，放入洋葱丝，拌炒几下之后放入肥牛，烹入白酒，盖上盖子。等2-3分钟开盖子拌炒几下，再盖盖子等肉汤被烧出来，牛肉变色就可以加入少许（2克左右）盐，少许黑胡椒碎。盖在蒸熟的米饭上。
牛肉饭的做法图解2

步骤2

左是装有黑胡椒的的研磨器，中是烤肉酱，右是白酒

牛肉饭的烹饪技巧

因为我买的烤肉酱有些发甜，所以我就加入了少许生抽与盐，要是大家买的烤肉酱不是甜口的可以不加盐与生抽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-10

©本菜谱的做法由 粉红色长耳兔Elaine 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 炒 香 饭

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