夏季爽口劲道面皮~自家做

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夏季里天气炎热。吃上一碗爽口和Q感十足的面皮。会让炎热从口到心消失了。立马感觉夏季的魅力！尤其是自家做的干净、卫生、放心。拌一碗慢慢的吃着，甭提成就感有多强了哈。吃货的心情也是老好了。爱上季夏日风享受冰爽美味！

自制面皮的用料

面粉 40G 玉米淀粉 60G
水 220ml 盐 3g
李锦记蒜辣酱 适量 李锦记 适量
李锦记 适量 李锦记 适量
糖 适量 黑芝麻 适量

自制面皮的做法

夏季爽口劲道面皮~自家做的做法图解1

步骤1

比例玉米淀粉60 克 面粉40克
夏季爽口劲道面皮~自家做的做法图解2

步骤2

清水220ML 盐3克
夏季爽口劲道面皮~自家做的做法图解3

步骤3

慢慢搅拌 放置5分钟 这样不会起面球 过个筛
夏季爽口劲道面皮~自家做的做法图解4

步骤4

做面皮的盘子刷上油 放在热水里盖上盖子
夏季爽口劲道面皮~自家做的做法图解5

步骤5

变色起泡 吧盘子放在冷水里冷却下 把面皮的四边先划开 在揭下来
夏季爽口劲道面皮~自家做的做法图解6

步骤6

切成喜欢的丝 加入佐料

自制面皮的烹饪技巧

开始往面粉里加水的时候 一定要慢慢的搅拌 这样不会起疙瘩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-11

©本菜谱的做法由 暮色影子 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃 蒸 香

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