素烩汤

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最近想喝点汤，于是想起素烩汤~记得外面买的素烩汤，上面飘起脆脆的土豆条，再加上水淀粉那种粘稠的汤就不尽留口水，想在家自己吃上一顿，试一试自己的做法味道怎么样，开始喽！

素烩汤的用料

鸡蛋 一个 干豆腐 一份
木耳 一份 土豆丝 一份
盐、味精、十三香、水淀粉 适量 葱花 若干
醋 少量

素烩汤的做法

素烩汤的做法图解1

步骤1

土豆切丝水泡后，晾干水分，干豆腐切条，木耳泡半天水焯一下切丝备用
素烩汤的做法图解2

步骤2

土豆丝油炸一下，不要炸过火~金黄色捞出

步骤3

锅少量油放入葱花，添水，水开后放干豆腐丝、木耳丝、鸡蛋搅拌倒入锅中

步骤4

放入盐、味精、十三香、香油、少量醋，勾芡！
素烩汤的做法图解5

步骤5

放入炸过的土豆丝，美味的素烩汤出锅啦！

素烩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-11

©本菜谱的做法由 飘飘~~~ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 煮 香 中国菜

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