传统蛋黄五香咸肉粽子
每年端午都是要妈妈做好粽子回去拿,以前总觉得做粽子是一个很大的工程,现在学会了原来就是这么简单,今年不想麻烦她老人家了,想自己动手,请教了妈妈 呵呵……要做出妈妈包的粽子味道!
传统蛋黄五香咸肉粽子的做法
传统蛋黄五香咸肉粽子的烹饪技巧
1、水草不能绑太紧也不能绑太松,绑太紧中心的糯米会不熟,绑太松糯米会散开不够结实。
2、粽子叶用煲好后水不要倒出直接边浸泡着边包,这样粽子味没那么容易爆裂开。
3、个人喜欢新鲜的粽子叶,吃起来特别的香。
4、三斤糯米包了22只粽子(粽子的大小随个人喜欢)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-06-12
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