奶香曲奇饼干

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买来烘焙用品后，最爱做的就是曲奇，简单又美味，可以说是零失误，亲们做的过程中如果有疑问可以问我喔，只要在的话一定会解答，我也算是半个新手，大家可以多交流经验。

奶香曲奇饼干的用料

黄油 130g 低筋粉 200g
细砂糖 35g 糖粉 40g
鸡蛋液（一个小鸡蛋） 50g 牛奶 25ml

奶香曲奇饼干的做法

步骤1

黄油室温软化，倒入糖粉、细砂糖拌匀，用打蛋器打发到颜色稍变浅

步骤2

分两次加入全蛋液，每次加都要用打蛋器打发到完全融合再加下一次。

步骤3

低筋粉过筛后加入黄油糊中，再加入牛奶，用刮刀朝着一个方向搅拌均匀。

步骤4

将面糊装入裱花袋，挤在油纸上，油纸要刷油。

步骤5

烤箱190°预热，中层，190°上下火6分钟，上火5分钟。

奶香曲奇饼干的烹饪技巧

『没有细砂糖白砂糖也可以，味道是不会变的』『黄油室温软化，软化到用手指轻轻按压下去会凹陷即可』『用电动打蛋器打发黄油之前可以先用手动打蛋器打发越5分钟，再用电动的打发，黄油会更细腻』
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-15

©本菜谱的做法由 某乔的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 幼儿（1-3岁） 朋友聚餐 下午茶

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