罗非鱼两吃

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罗非鱼两吃的用料

罗非鱼 1条 蟹味菇 少量
柠檬 半个

罗非鱼两吃的做法

罗非鱼两吃的做法图解1

步骤1

罗非鱼洗净，背部鱼肉片下。
罗非鱼两吃的做法图解2

步骤2

盐抹鱼肉，容器里放白醋，盐，糖，花椒，尖椒，姜丝，香菜，洋葱，柠檬片拌匀将鱼放入浸泡。
罗非鱼两吃的做法图解3

步骤3

油烧热放几片姜，鱼骨入锅煎黄再放蟹味菇煸炒至微黄。倒入开水，大火两分钟转中火8分钟。
罗非鱼两吃的做法图解4

步骤4

上图为中火8分钟后的鱼汤，已经很白，觉得不够白又加了些牛奶味道更鲜。烧开后加盐出锅，鱼骨汤就好了。
罗非鱼两吃的做法图解5

步骤5

鱼肉改刀涂点油入烤箱烤10分钟，没有烤箱直接放锅里两面煎熟也差不多。
罗非鱼两吃的做法图解6

步骤6

菜叶打底放上烤好的鱼肉，搭上柠檬就可以吃了。如果腌的淡可以用生抽姜丝柠檬糖调汁浇上。
罗非鱼两吃的做法图解7

步骤7

给鱼汤也来个特写，整条鱼做鱼汤也一样好喝。不烤会省事很多。

罗非鱼两吃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-15

©本菜谱的做法由 食必躬亲 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 朋友聚餐 微辣 辣

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