番茄菌菇疙瘩汤

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每天都会做早餐带给他,或者粥或者豆浆,或者牛奶或者果汁,想要给他尝尝疙瘩汤,又不知道冷了是否好吃,于是自己煮来做早餐,又多一碗留下放冷,自己先试试。发现冷掉后口感又差卖相又丑,于是放弃。只想着,他恐怕是吃不到我做的疙瘩汤了。

番茄菌菇疙瘩汤的用料

番茄 1个 杏鲍菇 1根
木耳 适量 圆白菜 2片叶
鸡蛋 1个 面粉 半碗
适量 蚝油 适量

番茄菌菇疙瘩汤的做法

步骤1

番茄,杏鲍菇,圆白菜洗净,番茄切块,杏鲍菇切片,圆白菜我是直接擦丝的,木耳泡发撕小片

步骤2

烧热油,下番茄翻炒出汤汁,加入杏鲍菇,木耳翻炒。加入适量水,小火煮

步骤3

然后调疙瘩,用大一点的器皿装面粉,一点一点的加水,我就是用了小碗结果只能在锅里再把疙瘩弄小块,疙瘩做好后一点点加进去并迅速滑散以防变成一坨
番茄菌菇疙瘩汤的做法图解4

步骤4

疙瘩加进去后改中火,加盐和蚝油(蚝油调色同时里面有糖无需单独加糖),然后是圆白菜碎。待所有食材基本熟了的时候,打散一个蛋花加进去,就ok了

番茄菌菇疙瘩汤的烹饪技巧


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创建时间:2013-06-16

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