韭菜疙瘩汤

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小福姑娘

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说起在家里吃什么最香，无非就是马虎汤、韭菜疙瘩汤这类汤食，各种蔬菜切成小丁和面疙瘩一起咕噜咕噜煮上一锅，温暖身体，温暖胃，想来都是极棒的。今儿嘴馋，买上一把韭菜，配上各种蔬菜，煮上一锅，远在异乡，吃上家里才会有的味道，也算是温暖。

韭菜疙瘩汤的用料

韭菜 100g	面粉 300g
土豆中等大小1个	豆角 100g
豆干 100g	香菇 5朵
鸡蛋 1个	花生 50g
浓汤宝牛肉浓汤一小盒

韭菜疙瘩汤的做法

步骤1

准备食材：面粉、蔬菜、鸡蛋可以根据自己的偏爱去搭配蔬菜

步骤2

韭菜摘好洗净切珠把韭菜珠和面粉混合，加适量水、一点点盐、1/4个浓汤宝搅拌面糊要稠一点之后放冰箱冷藏这样煮出来的面疙瘩有弹性

步骤3

把配菜：豆干、香菇、豆角、土豆切丁备用生的花生提前泡水

步骤4

把锅烧热倒少量的油把备好的蔬菜丁倒入锅中翻炒2分钟

步骤5

把蔬菜翻炒后倒入大量水放入适量的盐和剩下的浓汤宝

步骤6

待水烧开把韭菜面糊弄成一疙瘩一疙瘩丢进去煮

步骤7

等再次烧开将鸡蛋液倒入汤中把火调小盖上锅盖稍微煮一会儿就可以出锅了淋上辣椒油鲜香味美

韭菜疙瘩汤的烹饪技巧

1.做这种汤饭的时候，里面加一块儿浓汤宝，依个人口味去选择味道，做出的汤饭味道都是极好的。 2.可以根据自己的偏爱去随意搭配汤里的蔬菜，比如木耳、豆芽、黄豆、胡萝卜等等，这次我放了豆干，口感有弹性，比放豆腐好吃，推荐给大家使用。 3.最好提前搅好面糊放入冰箱冷藏期间也要拿出来搅拌几次这样煮出来的韭菜疙瘩口感会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-17

©本菜谱的做法由小福姑娘编写，未经授权不得转载

分类：主食早餐幼儿（1-3岁） 65-79岁一人食

小福姑娘

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