怎样做出清凉爽口的绿豆沙——冰糖玫瑰绿豆沙

精品
104.4万 浏览 1.3万 收藏

冰糖玫瑰绿豆沙的用料

绿豆 200克 冰糖 80克
玫瑰花 适量 莲子 20颗

冰糖玫瑰绿豆沙的做法

怎样做出清凉爽口的绿豆沙——冰糖玫瑰绿豆沙的做法图解1

步骤1

提前将绿豆用清水浸泡开,莲子洗净;
怎样做出清凉爽口的绿豆沙——冰糖玫瑰绿豆沙的做法图解2

步骤2

将绿豆放入电饭锅内,倒入适量清水,转入煮粥环节;
怎样做出清凉爽口的绿豆沙——冰糖玫瑰绿豆沙的做法图解3

步骤3

待时间到了,打开锅盖,将开花的绿豆舀出放进过滤网上,过滤出沙;
怎样做出清凉爽口的绿豆沙——冰糖玫瑰绿豆沙的做法图解4

步骤4

过滤的同时可将莲子和玫瑰花放入高压锅内,倒入500ml清水转入米饭环节;
怎样做出清凉爽口的绿豆沙——冰糖玫瑰绿豆沙的做法图解5

步骤5

待过滤出细腻的豆沙后,将煮有莲子高压锅打开,放入冰糖,待冰糖完全融化后,就是玫瑰莲子糖水;
怎样做出清凉爽口的绿豆沙——冰糖玫瑰绿豆沙的做法图解6

步骤6

将玫瑰莲子糖水和绿豆泥同时冰镇后,再把玫瑰莲子糖水倒入绿豆沙泥中,搅匀就是冰糖玫瑰绿豆沙啦,口感冰凉沙甜超赞。

冰糖玫瑰绿豆沙的烹饪技巧

1、有的时候我们会发现买的绿豆浸泡的时候,会有些豆子浮上来,那样的豆子建议大家就不要吃了,说明里面已经空了,素以比较轻,遇见水才会浮起来; 2、有了高压锅,我觉得很多需要通过炉火长时间做的美食,几乎都可以通过高压锅来完成,比如豆子,不容易烂,尤其是需要把豆子挤出沙,完全可以依靠高压锅来完成,省心; 3、加入的500ml清水是自己定义的,其实倒入豆沙里面也不一定都是那么多水,倒的多,绿豆沙做出来就是稀糊糊状,倒的少自然就是粘稠状,完全可以根据自己口味添加;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-06-17

你当前的位置:豆果美食 > 怎样做出清凉爽口的绿豆沙——冰糖玫瑰绿豆沙

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 怎样做出清凉爽口的绿豆沙——冰糖玫瑰绿豆沙的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活