李子酱

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今年朋友送了好多李子，怕上火不敢多吃，每天就吃几个。可是眼看剩下的再不处理就要坏了，于是想到做酱试一下。没想到成品口感非常好，因为我是切丁，所以有果肉感

李子酱的用料

李子 3斤 冰糖 400克
柠檬 一个

李子酱的做法

李子酱的做法图解1

步骤1

用果蔬洗剂洗净，因为带皮吃，多泡会清水
李子酱的做法图解2

步骤2

去核切丁
李子酱的做法图解3

步骤3

多选些果肉红色的，煮完的酱颜色漂亮
李子酱的做法图解4

步骤4

锅底放一点点水，主要怕李子没出水前糊锅，冰糖铺上面
李子酱的做法图解5

步骤5

柠檬对切挤汁倒锅里
李子酱的做法图解6

步骤6

小火煮出水后大火煮开，撇去浮末
李子酱的做法图解7

步骤7

煮到李子软烂后小火熬制，试味，粘稠后熄火
李子酱的做法图解8

步骤8

成品酸甜开胃，可代替草莓酱吃面包

李子酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-19

©本菜谱的做法由 零下一度`C5 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 煮 西北菜 其他工艺 香酥味

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