五香油豆腐

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冰雪小妞妞
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五香油豆腐的用料

油豆腐 五花肉
大蒜子 8-12瓣 五香粉 适量
干辣椒粉 适量 盐 适量
生抽 适量 老抽 适量
孜然粉 适量 花椒粒 少许
葱花 适量

五香油豆腐的做法

步骤1

五花肉切片，油豆腐对半切开。

步骤2

大火把锅烧热，不放油，将五花肉放入锅中翻炒，直到肉变白，加入少许盐和生抽，转中火继续不停翻炒，以免糊锅;一直不停翻炒，直到把五花肉本身的油炒出，将肉盛出，油留锅中。

步骤3

将大蒜子放入锅中爆香，然后放入油豆腐稍稍翻炒。

步骤4

油豆腐均匀炒热后往锅中加水，没过油豆腐。(水可以稍多放点，油豆腐煮久点更好吃哦！)

步骤5

水烧开后，根据自己的喜好加入五香粉，孜然粉，干辣椒粉，花椒粒，盐，老抽和生抽。继续煮至快要收汁时放入爆好的五花肉，快速翻炒直到汁完全收干，关火放入葱花即可盛出。香喷喷重口味的五香粉油豆腐就做好了，非常简单易做哦

五香油豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-20

©本菜谱的做法由 冰雪小妞妞 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 一人食 素食者 炒

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