酸甜杨梅汁

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酸甜杨梅汁的用料

杨梅 500克	冰糖 80克
水 1500ml

酸甜杨梅汁的做法

步骤1

买回来的新鲜杨梅洗净后，用淡盐水浸泡30-60分钟，再次冲洗干净。

步骤2

锅里装入水，放进杨梅大火煮开后，放入冰糖，调小火煮五分钟至冰糖融化后关火。

步骤3

降温后放入冰箱冷藏一夜，第二天就可以喝酸甜冰凉的杨梅汁了。

酸甜杨梅汁的烹饪技巧

1.杨梅的果肉里通常夹着些小虫子，所以一定要用淡盐水多泡泡，再充分的洗干净。 2.这里的冰糖量是我己的口味，喜欢甜的筒子可以再多加些冰糖，喜欢酸的就少加一些~ 3.煮杨梅汁的水不宜多，要不煮出来的水颜色会太浅，杨梅味也不足。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-20

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分类：西点饮品下午茶夜宵煮

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