清凉解暑蜜豆烩(三种吃法)

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夏天绿豆是极好的降火解暑之物,红豆利水肿,能瘦身,两者加一起煮成甜蜜蜜的蜜豆烩,满满的啃上一口~好幸福^O^

蜜豆烩的用料

红豆 半碗 绿豆 半碗
白砂糖 适量

蜜豆烩的做法

清凉解暑蜜豆烩(三种吃法)的做法图解1

步骤1

绿豆红豆分别提前泡好,水漫过豆子两个指节左右。
清凉解暑蜜豆烩(三种吃法)的做法图解2

步骤2

红豆绿豆一起加入锅内,煮到绿豆开花就好。(若想要豆沙般的绵绵的感觉,可以煮久一点,不过那样煮出来的汤汁会比较浑浊,红豆绿豆不会粒粒分明,不太美观就是啦~)关火焖三分钟。把汤汁过滤出来,加蜂蜜放冰箱,就是极好的解暑饮料。
清凉解暑蜜豆烩(三种吃法)的做法图解3

步骤3

还可以把汤汁加奶粉加白糖,这样真的很美味~汤汁也要利用起来的嘛~
清凉解暑蜜豆烩(三种吃法)的做法图解4

步骤4

主题来啦~把豆子沥干水分,一层豆子一层白糖,撒多一点糖哦^O^然后放冰箱腌两三小时就可以啃了!红豆香绿豆棉软,不同层次的口感啃起来却很有满足感~

蜜豆烩的烹饪技巧

红豆不容易烂,要提前浸泡半天以上,我是晚上睡前泡,第二天早晨起来煮。绿豆比红豆容易烂,所以不怕麻烦的话绿豆跟红豆分开泡,泡三小时左右就好啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-06-21

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