酸辣瓠瓜条

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瓠瓜和葫芦瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其他蔬菜相比，其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。因此，瓠瓜和葫芦瓜一样，宜于一般人食用

酸辣瓠瓜条的用料

瓠瓜 500克 鲜红椒 1根
葱姜蒜 20克各 盐 适量
白糖 鸡精
香油 辣椒油
白醋 花椒油
花生油 30克

酸辣瓠瓜条的做法

酸辣瓠瓜条的做法图解1

步骤1

葱姜蒜’切粒待用～
酸辣瓠瓜条的做法图解2

步骤2

瓠瓜‘红椒洗净待用！
酸辣瓠瓜条的做法图解3

步骤3

瓠瓜去瓤，切条，红椒改刀待用！
酸辣瓠瓜条的做法图解4

步骤4

起锅倒入花生油30克，放花椒粒5个出香味，花椒捞出，放姜，蒜，葱，出香味倒入瓠瓜条，进行煸炒，放盐，白糖，白醋，辣椒油煸炒制瓠瓜条变色发软，放鲜红椒，翻炒两下放鸡精，勾少许薄芡，淋香油出锅装盘即可！

酸辣瓠瓜条的烹饪技巧


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创建时间:2013-06-22

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分类： 家常菜 一人食 炒 酸辣 凉菜

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