鸡蛋卷配凉拌黄瓜

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鸡蛋卷配凉拌黄瓜的用料

鸡蛋 面粉
小葱 肉末
油 鸡精
盐 糖
白醋

鸡蛋卷配凉拌黄瓜的做法

步骤1

打散鸡蛋，加入调好的面糊和切碎的葱花

步骤2

黄瓜去皮切片，加盐腌渍

步骤3

在鸡蛋糊里加入盐和鸡精

步骤4

热锅后加油，稍微冒烟后，开小火

步骤5

将鸡蛋糊转圈倒入，呈圆饼状

步骤6

盖锅盖约三十秒，铲松鸡蛋饼的边，用铲子开始卷

步骤7

卷成条状后，用铲子直接在锅里切成一段段的，用筷子夹起来，将每段的横切面放在锅底，关掉火，盖锅盖闷三十秒

步骤8

将腌渍过的黄瓜，拿出来挤出多余的水，加白醋，糖，香油拌匀，装盘

步骤9

将鸡蛋卷夹出装盘

鸡蛋卷配凉拌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-22

©本菜谱的做法由 迷恋肉食君 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 下酒菜 朋友聚餐 香

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