牛肉炖土豆

精品
7.3万 浏览 696 收藏
收藏
米奇尼
米奇尼
＋ 关注

冬季最爱吃的一道菜

牛肉炖土豆的用料

牛肉（上腹肉） 1斤 土豆 2个
胡萝卜 2根 葱、姜、蒜 适量
八角大料 3个 花椒 少量
料酒 少量

牛肉炖土豆的做法

步骤1

牛肉切小块儿在凉水中浸泡1小时，1小时后把水倒尽，冲洗两遍牛肉后倒入电高压锅中焖30分钟（为了口感软，我焖的的时候选蹄筋功能，一般焖35分钟左右）在高压锅中加入切好的葱姜蒜以及八角大料、花椒、料酒和盐。

步骤2

土豆，胡萝卜切成滚刀块儿，放在盘中备用

步骤3

锅中放适量的油，爆香葱姜蒜后放土豆块，炒到三分钟后加胡萝卜块，加适量的盐和酱油，翻炒几分钟后，加入高压好的牛肉，并把炖好的牛肉汤加入锅中，盖锅盖炖15-20分钟左右（根据汤汁的多少，决定炖多长时间，时间长土豆和胡萝卜容易入味）

牛肉炖土豆的烹饪技巧

土豆炖牛肉很适合冬天吃，而且比较下饭，喜欢吃香菜的朋友，可以在出锅的时候放点香菜(一般东北人喜欢放香菜，味道还可以）牛肉也可以提前一天先炖出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-24

©本菜谱的做法由 米奇尼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 一人食 炖

牛肉炖土豆的其他做法更多

牛肉炖土豆的全部作品更多

上传我做的这道菜

牛肉炖土豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛肉炖土豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 牛肉炖土豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活