韩式腌紫苏叶

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红豆莲子
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韩国家常盘餐中常见的腌制拌菜哦。可冷藏保存，佐米饭一起吃的话，紫苏特有的清香味道会更让人迷恋它与米饭的融合。

韩式腌紫苏叶的用料

紫苏叶 葱姜蒜
酱油 辣椒粉
芝麻 香油
韩国腌菜鱼露 小葱
蜂蜜或少许梨汁代替

韩式腌紫苏叶的做法

韩式腌紫苏叶的做法图解1

步骤1

图上面是用来腌菜的韩国鱼露。把小葱切段。葱姜蒜磨末混合。根据苏子叶的量加入适量酱油、辣椒粉，蜂蜜或少许梨汁，切好的葱段，芝麻碎，香油。最后根据口味加入鱼露，韩式鱼露和泰式不同，咸味较重，千万逐量少量添加。搅拌成腌制酱汁。tips：泰式鱼露不可代替韩式鱼露哦
韩式腌紫苏叶的做法图解2

步骤2

紫苏叶洗净处理好后，把调好的酱汁刷到每一叶片上。刷好的依次整齐的放在前一叶上。
韩式腌紫苏叶的做法图解3

步骤3

最后把剩下的汁全部浇到罗好的叶上。腌制3小时左右就可以吃啦。建议吃的时候拿出要吃的量，剩下的放冰箱冷藏。

韩式腌紫苏叶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-24

©本菜谱的做法由 红豆莲子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 腌 中国菜

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