尖椒鸡

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cc陈诚
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我老婆特别喜欢这道菜，自从在餐厅吃过以后就一直恋恋不忘，所以我就下定决心一定要把这道菜学会而且还要做好然后献给亲爱的老婆品尝

尖椒鸡的用料

土鸡肉 500克 尖椒 250克
新鲜花椒 200克 老姜 20克
大蒜 20克 盐 适量
料酒 适量 生抽 适量
鸡精 适量 味精 适量
色拉油 200克

尖椒鸡的做法

尖椒鸡的做法图解1

步骤1

先将鸡肉洗净切成小块备用
尖椒鸡的做法图解2

步骤2

尖椒切段备用
尖椒鸡的做法图解3

步骤3

新鲜花椒洗净，老姜切丝，大蒜切片备用。
尖椒鸡的做法图解4

步骤4

炒锅加入色拉油。
尖椒鸡的做法图解5

步骤5

油温达到七成热时倒入备好的鸡块迅速翻炒，可以加少许盐一起炒。
尖椒鸡的做法图解6

步骤6

炒两分钟左右把鸡肉铲出装到容器备用。
尖椒鸡的做法图解7

步骤7

锅里放适量色拉油烧至五成热放入姜丝蒜片炒香然后放入新鲜花椒一起炒
尖椒鸡的做法图解8

步骤8

接下来放入尖椒段一起炒一分钟
尖椒鸡的做法图解9

步骤9

把备好的鸡肉放入锅里加适量盐一起翻炒大约三分钟，
尖椒鸡的做法图解10

步骤10

锅里放入适量生抽，料酒，鸡精味精调味然后起锅装盘。

尖椒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-24

©本菜谱的做法由 cc陈诚 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 炒 辣

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