家常红烧排骨

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红烧排骨的用料

排骨 1000克三人份 葱 两根
姜 四片 八角 四个
白砂糖 两勺半 黄酒 两勺
盐 适量 老抽 适量
蒜 五颗 十三香 适量

红烧排骨的做法

家常红烧排骨的做法图解1

步骤1

配料
家常红烧排骨的做法图解2

步骤2

排骨先用流水冲洗一遍，锅里倒几滴植物油一勺黄酒或料酒和凉水排骨一起入锅煮开，水开后两分钟关火把沫子血水倒掉再用温水洗一遍
家常红烧排骨的做法图解3

步骤3

油烧至6、7成热把葱姜蒜爆一下放入排骨，炒至排骨变黄加入八角 加酱油再翻炒几下兑热水漫过排骨即可 煮开后放入十三香 糖 最后再放盐 大火收汁
家常红烧排骨的做法图解4

步骤4

这是我放糖 盐用的勺子
家常红烧排骨的做法图解5

步骤5

成品，儿子和老公吃了不少！把剩下的葱青做效果，不浪费 ！

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-25

©本菜谱的做法由 _小懒腰 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 香

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