红烧茄子

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知茉
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红烧茄子的用料

茄子 一个 蒜 四瓣
辣青椒 三个 淀粉 一汤匙
酱油 少许 盐 少许

红烧茄子的做法

红烧茄子的做法图解1

步骤1

准备食材
红烧茄子的做法图解2

步骤2

蒜拍碎切末，青椒纵切片，茄子切条，淀粉拌入和匀，将茄子入油锅中炸软其实更省油，拌淀粉炸也更省油，捞出备用，锅中留少许油爆香青椒和蒜，再加入炸炸好的茄子，加少许酱油和盐炒匀出锅

红烧茄子的烹饪技巧

炸剩的油可以盛入饭碗里下次炒菜用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-25

©本菜谱的做法由 知茉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 红烧 香 中国菜

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