蜂蜜肉桂苹果葡萄干吐司

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有了这个夹馅都不用涂果酱!!蜂蜜的香气和水果果干的软糯正好搭配又软又润的面包~~ 这次用的酸奶是味全的四季之选 芦荟酸奶 不知道是不是因此面包也特别润呢 呵呵 总之很香哦

蜂蜜肉桂苹果葡萄干吐司的用料

高筋面粉 320G 酸奶 180G
鸡蛋 1个 黄油 30G
50G 1/4小匙
干酵母 1小匙 苹果(小 直径7-8厘米) 1个
葡萄干 一把 蜂蜜 2大匙
肉桂粉 适量 适量

蜂蜜肉桂苹果葡萄干吐司的做法

步骤1

面包机里按照以下顺序 放入以下材料: 盐 糖 黄油 鸡蛋 酸奶 高筋面粉 酵母。 用普通面包程序 500G面包的 到剩余1小时50分的时候取出 面包机和面过程中 应该能够形成光滑不粘偏软的面团 如果感觉太硬或者太软 还需要自行用水和面粉稍微调整一下

步骤2

面包机运作的时候 把苹果削皮切成5毫米的丁,或者切成小块的薄片,放到大碗里,加入葡萄干、蜂蜜和肉桂粉,和一小撮盐,拌匀后盖上盖子入微波炉叮2分钟,拿出来再搅拌一下,放凉的时候顺便等葡萄干吸收掉苹果和蜂蜜出来的水分

步骤3

取出的面团在洒了高筋面粉的案板上快速滚圆后用擀面杖擀开摊平,倒入刚才做好的全部辅料,铺开后卷起面团放回面包机。如果有余力可以卷好以后再轻轻擀平一点,再卷一次,面包会更有层次一点

步骤4

等面包机全部运作完毕就大功告成啦 如果烧的颜色不够深,再继续开烘烤的程序,每隔5分钟看一下颜色~~

步骤5

取出放凉切片

蜂蜜肉桂苹果葡萄干吐司的烹饪技巧

这个内馅水分比较多,如果葡萄干没办法吸掉全部水分,请把水滤掉再包入,也因为水分够,面团稍微偏干也没问题,会发得很好 蜂蜜改成枫糖的话更有风味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-06-28

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