猪肝蘑菇番茄汤

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猪肝补肝明目养血，西红柿清热解毒，蘑菇益气开胃，都是滋补佳品，三者搭配滚汤，不仅口感香浓，非常开胃，风味极佳，而且视觉效果也十分丰富。

猪肝蘑菇番茄汤的用料

蘑菇 200g 猪肝 100g
番茄 350g 史云生浓缩高汤 2包
葵花籽油 适量 清水 适量

猪肝蘑菇番茄汤的做法

猪肝蘑菇番茄汤的做法图解1

步骤1

食材：番茄、蘑菇和猪肝。
猪肝蘑菇番茄汤的做法图解2

步骤2

猪肝洗净，用清水浸泡2小时左右，期间不间断更换清水。
猪肝蘑菇番茄汤的做法图解3

步骤3

番茄洗净，切块。
猪肝蘑菇番茄汤的做法图解4

步骤4

蘑菇洗净，切块。
猪肝蘑菇番茄汤的做法图解5

步骤5

史云生浓缩高汤倒入煮锅中。
猪肝蘑菇番茄汤的做法图解6

步骤6

倒入适量的清水。
猪肝蘑菇番茄汤的做法图解7

步骤7

盖锅盖，大火烧开。
猪肝蘑菇番茄汤的做法图解8

步骤8

揭盖，放入番茄。
猪肝蘑菇番茄汤的做法图解9

步骤9

放入蘑菇。
猪肝蘑菇番茄汤的做法图解10

步骤10

放入猪肝。
猪肝蘑菇番茄汤的做法图解11

步骤11

盖锅盖，大火烧开后转文火煮至食材熟透。
猪肝蘑菇番茄汤的做法图解12

步骤12

揭盖，倒入适量的葵花籽油和，即可关火。

猪肝蘑菇番茄汤的烹饪技巧

由于猪肝熟得很快，所以入锅后不要煮太久，否则口感会很粗硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-28

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 明目 一人食 亲友聚餐 家常菜

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