鲜美无比的南瓜花汤

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在山水甲天下的桂林，一到夏天几乎家家的餐桌上都少不了有南瓜花或者是南瓜苗，别小看这个菜，用最最简单的材料和最最普通的做法，当您把它送入嘴里的时候，无不为之赞叹！天下居然有这样的美食！

南瓜花汤的用料

南瓜花 15支	盐适量
清水适量

南瓜花汤的做法

步骤1

锅中放油，再放拍好的蒜头爆一下就把剥好并且洗干净的南瓜苗下去，翻炒均匀即可。

步骤2

锅中放清水，盐、等水开了再放入南瓜花的梗下去稍煮一会再放入南瓜花，等再开的时候就可以出锅了。

步骤3

这是在先炖好的排骨汤里直接加入南瓜苗再稍煮一会就可以出锅了。

南瓜花汤的烹饪技巧

不管是南瓜苗或者是南瓜花，它的梗都不能直接拿来煮的，是要事先剥去它面上包裹的那层外皮才能吃得动的哦！这几个是同类型的菜，大家记住都不要加味精之类的调味品了，因为它的特点就是：自身有非常独特的鲜甜味是任何调味品都无法替代的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-28

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分类：家常菜朋友聚餐一人食煮香

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