酱香孜然土豆片

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酱香孜然土豆片的用料

土豆 葱
蒜 豆瓣酱
孜然粉 盐
生抽 糖

酱香孜然土豆片的做法

步骤1

土豆切片泡下水洗净淀粉。葱切葱花，蒜瓣拍扁。

步骤2

锅中入油，油热加入葱花蒜瓣，炒出香味加入豆瓣酱，炒出红油倒入土豆片。翻炒均匀。沿锅边淋入少许酱香或生抽，加少许糖，依个人口味加盐，翻炒均匀沿锅边倒入小半碗水

步骤3

加盖闷至汤见少，中间要注意不要糊锅，汤汁要收干时，加入孜然粉，翻炒均匀出锅即可。

酱香孜然土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-28

©本菜谱的做法由 ..木子～～ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 一人食 焖 无水印

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