咖喱排骨

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冰雪小妞妞
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咖喱和黑椒一直是我的最爱，咖喱一般都是用来烧牛肉或者鸡，今天买了点排骨，于是也用咖喱烧了，味道还真心不赖呢！

咖喱排骨的用料

排骨 500g 土豆 中等大小2个
胡萝卜 1个 大青椒 1个
咖喱粉 适量 咖喱膏 适量
盐 适量 纯牛奶 适量

咖喱排骨的做法

咖喱排骨的做法图解1

步骤1

排骨先煮出血水，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分，备用。
咖喱排骨的做法图解2

步骤2

土豆，胡萝卜，青椒切大块备用。
咖喱排骨的做法图解3

步骤3

锅里放油烧热，放入排骨，稍微煎至发黄，后倒入胡萝卜和土豆翻炒。
咖喱排骨的做法图解4

步骤4

翻炒均匀后锅内加水，没过所有材料即可。大火煮开换中火继续烧煮。
咖喱排骨的做法图解5

步骤5

稍煮一会儿后根据自己爱好加入咖喱粉，（不喜欢咖喱味太浓的可以省去这步。）待汁稍掉一半时也根据自己口味加入咖喱膏，继续烧煮。
咖喱排骨的做法图解6

步骤6

烧至土豆和胡萝卜烂了后加入青椒，再翻炒一小会。
咖喱排骨的做法图解7

步骤7

倒入少许牛奶，汤变浓稠后即可关火。
咖喱排骨的做法图解8

步骤8

盛盘好好享用吧！美味啊！

咖喱排骨的烹饪技巧

1，可以多留点汁，拌饭吃也很美味，就成了咖喱排骨饭。2，放点牛奶能增加咖喱汁的浓稠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-28

©本菜谱的做法由 冰雪小妞妞 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炖 咖喱味 无水印

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