香煎小土豆

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个人觉得这是一款追剧，出游必备的小零食，秒杀街边摊。 之前去都江堰玩，路边全是这个，尝了觉得味道一般，没有我做的好吃哇

香煎小土豆的用料

小土豆 700g 油 适量
盐 适量 香葱 适量
孜然粉 适量 辣椒面 适量

香煎小土豆的做法

香煎小土豆的做法图解1

步骤1

700g小土豆去皮洗干净。
香煎小土豆的做法图解2

步骤2

滚刀切块后用水冲洗掉多余的淀粉。
香煎小土豆的做法图解3

步骤3

锅中加入清水后撒适量盐，水开后小火煮10分钟左右。
香煎小土豆的做法图解4

步骤4

锅中倒油。
香煎小土豆的做法图解5

步骤5

煮好的土豆沥干水分（尽量沥干，不然下锅后油会溅出来）中小火煎至两面金黄。
香煎小土豆的做法图解6

步骤6

一小勺辣椒粉（我这种不辣的，就为颜色好看，不吃辣的小伙伴可以忽略这一步哈）。
香煎小土豆的做法图解7

步骤7

一点点盐和孜然粉。
香煎小土豆的做法图解8

步骤8

撒上小葱碎后装盘出锅。
香煎小土豆的做法图解9

步骤9

啧啧啧啧，超级好吃，外焦里软的好香！
香煎小土豆的做法图解10

步骤10

出去玩的时候装进保鲜盒放几个牙签，小盆友非常爱吃~

香煎小土豆的烹饪技巧

多种口味任你挑选~ 1 可以做椒盐味的，油煎好后撒椒盐就可以啦~ 2 煎好以后撒花椒粉和辣椒粉做成麻辣的~ 3 小朋友吃直接撒盐就行~ 4 油煎好以后撒黑胡椒碎和盐，黑椒味的也超赞~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-09

©本菜谱的做法由 晴天小厨房吖 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 煎 晚餐 家常菜 中国菜

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