绿豆雪梨银耳羹

精品
13.9万 浏览 2824 收藏

把绿豆、雪梨和银耳,这三样食材搭配在一起,不仅口感软糯多胶,清甜可人,而且非常滋润。时不时喝上一碗,再燥热的天气也不那么难受了。

银耳羹的用料

绿豆 50g 干银耳 6g
细砂糖 6g 雪梨 1个
清水 1升(1kg)

银耳羹的做法

绿豆雪梨银耳羹的做法图解1

步骤1

绿豆提前用清水浸泡2小时以上。 浸泡的时间越长,绿豆越容易煮烂。如果是天气较热的话,可以提前一晚放入冰箱冷藏浸泡过夜。
绿豆雪梨银耳羹的做法图解2

步骤2

银耳撕碎,放入清水中进行泡发。 根据品质不同,泡发的时间在10分钟至几小时不等。
绿豆雪梨银耳羹的做法图解3

步骤3

把泡好的银耳和绿豆倒入汤锅中,加入1升清水,大火煮开后转中小火。
绿豆雪梨银耳羹的做法图解4

步骤4

煮至银耳出胶。 根据银耳品质不同,出胶时间在20分钟至几小时不等。
绿豆雪梨银耳羹的做法图解5

步骤5

雪梨去皮去核,切成小丁。
绿豆雪梨银耳羹的做法图解6

步骤6

加入汤锅中,继续煮约10分钟。 心急的话到这一步就可以开喝了。出锅前可以根据宝宝年龄和口味适当加点冰糖、果干,或者糖桂花等进行调味。
绿豆雪梨银耳羹的做法图解7

步骤7

放凉后倒入料理机中,加入6g细砂糖。 如果是给一岁以内的宝宝作为辅食,糖可以省略不加。
绿豆雪梨银耳羹的做法图解8

步骤8

打至细腻即可。
绿豆雪梨银耳羹的做法图解9

步骤9

装碗开喝~ 夏天的话可以放入冰箱冷藏一会儿,口感更佳。但请不要过夜食用。

银耳羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-04-10

你当前的位置:豆果美食 > 绿豆雪梨银耳羹

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 绿豆雪梨银耳羹的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活