小炒黄牛肉

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嫩牛肉配上青椒，再加上泡豇豆的酸脆，下饭菜首选！你值得拥有！

小炒黄牛肉的用料

牛肉 200克 小青椒 150克
泡豇豆 150克 姜葱蒜末 适量
生抽 适量 水淀粉 适量
料酒 适量 油 适量
盐 适量 味鸡精 适量
小米椒 1-2根

小炒黄牛肉的做法

小炒黄牛肉的做法图解1

步骤1

1.准备新鲜食材，如图切好待用
小炒黄牛肉的做法图解2

步骤2

2.起锅烧油。
小炒黄牛肉的做法图解3

步骤3

3.将牛肉丁提前加入香油，料酒，生抽，盐，鸡精，水淀粉腌制10分钟。待锅中油热至七八成熟时下入牛肉。
小炒黄牛肉的做法图解4

步骤4

4.高温大火，将牛肉爆炒后捞出待用。
小炒黄牛肉的做法图解5

步骤5

5.油锅中下入切好的姜葱蒜末。
小炒黄牛肉的做法图解6

步骤6

6.炒出香味即可，炒1分钟左右。
小炒黄牛肉的做法图解7

步骤7

7.下入切好的豇豆和小米椒，大火翻炒2-3分钟。
小炒黄牛肉的做法图解8

步骤8

8.加入之前炒好的牛肉。
小炒黄牛肉的做法图解9

步骤9

9.加入切好的青椒继续翻炒。
小炒黄牛肉的做法图解10

步骤10

10.起锅装盘。

小炒黄牛肉的烹饪技巧

1.牛肉一定要腌制，一定是要大火快速翻炒，这样炒出来更嫩。 2.由于泡豇豆本身就比较咸所以建议后期不要放盐。 3.青椒不要炒的过久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-10

©本菜谱的做法由 飘味香 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 家常菜 炒 午餐 中国菜

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